カヌレ


１６世紀頃、ボルドーにある
アノンシアルド修道院では
シスターがスイーツを日々作っていた。

修道院の側には様々な食材が
流通する港があり、シスターたちは
そこで余った小麦を、ワイナリーでは
卵黄を分けてもらい持って帰った。

港の小麦、ワイナリーの卵黄そしてラム酒を
使った生地を筒状の棒に巻きつけてカリッと
揚げたスイーツが完成。


ほんのり甘くて外はカリッと中は
モチっとしたこのカヌレは普段スイーツを
口にすることのない人々にとっては
至福なひと時。


 

ラクソンこだわりのはちみつカヌレは
フランスの伝統の味を守りつつ、
フランスオーガニックはちみつを
加えてしっとりもっちりしたお菓子。

 


▲ラクソンのオーガニックはちみつ

はちみつカヌレ

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