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CONTENTS
◆伝統菓子ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ
#6 昔、昔あるところに...カヌレ
【レシピ】オリジナルのワインジャム
#4 レモネードはいかが?
#3 ガレット
【レシピ】フレンチソース
#5 タルト・ 魔法の器
■Offre de stage rémunéré au Japon
#1 ビネガーの秘密
■ABOUT
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ビスキュイ・ド・サヴォワ
ビスキュイ・ド・サヴォワ
「ビスキュイドゥサヴォワ」フランス伝統菓子/ ふわふわ羽のような食感♪
1,890円(内税)
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>たまごだけの力でふっくらふわふわのフランス伝統菓子。オリジナルオーダーしたサヴォワ型で焼成。
外側はバターとお砂糖のシャリっと感で香ばしく、中側きめ細やかなふんわり軽い食感が楽しめます。
スキュイ・ドゥ・サヴォワの由来
サヴォワ地方はスイス、イタリアと国境を接するローヌ・アルプ地方にあります。そのサヴォワ地方を起源とする別立て製法のビスキュイのお菓子。
フランスでも長い間共立てが主流だったことを考えると、14世紀の地方菓子としては極めて斬新な製法のお菓子でした。
ビスキュイ・ド・サヴォワ
誕生のいきさつは1358年のサヴォワ地方の都市シャンベリーの宮廷に遡ります。サヴォワ家の伯爵アメデ6世が、ルクセンブルクの神聖ローマ帝国の皇帝カール4世を晩餐に招いた際にもてなしたデザートで、羽のように軽いフワフワの“ビィスキュイ・ドゥ・サヴォワ”を食べた皇帝は大変お喜びになられたそう。シャンベリーの城をかたどり、皇帝の冠をイメージした黄金のお菓子を作ったとも、アルプスの山を象ったとも言われるエピソードのあるお菓子です。
レモン味アイシングを作りましょう!
【ラクソンブログ】へ ・ レシピ付き、ビスキュイ・ド・サヴォワの製菓型のページは
こちら
7/13発送いたします。
サイズ: 直径(約)150 X 高さ120mm
材料 : 卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、バター、バニラオイル
個数 :1個
賞味期限 : 製造より5日
【送料に関するご注意】
・「送料無料」記載商品と他の商品を一緒に購入された場合、
合計金額に送料が一旦加算されますが、
後ほどこちらで金額訂正し、送料なしの合計金額をメールにて
お知らせいたしますのでご安心くださいませ。
・「送料無料」記載商品、又は合計8000円以上購入された場合、
送料無料適用になるのは1住所のみとさせていただきます。
複数住所へ送付ご希望の場合、別途送料をいただきますのでご了承くださいませ。
・北海道・沖縄県は別途650円頂戴いたします。
Savoie Cake
Savoie cake is a local, traditional recipe coming from the southeast of France, and was created around the 14th century. Thanks to butter, its texture is fluffy, making it delicious when served with jam, honey or cheesecake sauce.
*The freshly baked goods are sold in the Kobe shop only. You can view the details but it’s impossible to buy online.
France3
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#6 昔、昔あるところに...カヌレ
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#3 ガレット
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#5 タルト・ 魔法の器
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#2 フレンチソースってなに!?