もうすぐクリスマス！
12月に入るとスイーツ店の店頭にいちごと生クリームを使った赤と白が可愛いショートケーキが並びますよね？
クリスマスのいちごショートケーキは日本独特のお菓子。どうして季節外れのいちごなんだろう？調べてみるとショートケーキ発祥と言われている不二家が日本人好みのケーキを考えたところおめでたい色でもある紅白やサンタのイメージカラーの赤と白をモチーフにしたいちごのショートケーキが誕生したと言われています。1910年頃には私たちの知るショートケーキが不二家によってすでに開発されていたと言われているようですね。
ちなみにフランスではイタリアのお菓子パネトーネをクリスマスに食べる家庭が多いようですよ。
Joyeux nöel !