パンケーキにいちごやブルーベリーのトッピング。
もっちり系に焼いたパンケーキに甘酸っぱいベリーは嬉しいですね。
ただ・・・
この季節５月中旬ともなるといちごシーズンも最終で酸味が強くなっています。
ここに甘〜いクリームやアイスクリームを合わせて食べるのも王道ですが、はちみつを合わせるのは如何でしょう。
いちごの酸味に優しいはちみつの甘さにほっと癒されます。
はちみつといちご関係のレシピを見てみるといちごのハニーマリネだったり、はちみつ・いちごフルーツ酢 などは保存も効きいて試してみたい。
次にパンケーキを焼いた時には、定番のいちごのジャム作りにはちみつをプラスして楽しもうと思います。
