お久しぶりの更新になってしまいました。
ラクソンスタッフのNinaです。
めっきり冷えてきたこの季節、あったかいものが飲みたくなります。
さて紅茶で も飲もうかしら？でもなんだか口さみしい、、 ということで、ちゃちゃっとお菓子を。
そう、今の季節はやっぱり栗！マロン！！
【用意するもの 】
・クラッカー
・モンブランジャム
・柿
作り方は、クラッカーにモンブランジャムをたっぷりのせて切った柿を乗せるだけ。
これは紅茶にぴったりだ！やっぱり栗には同じ季節の果物が合うんですね。
柿の他にもドライフルーツなんかも合うかな？
こんなことしていたら、モンブランジャムはあっと言う間になくなってしまいそうです、、、
作って食べようとしたら、まだ０歳の食いしん坊甥っ子がじーっと見ていました！
美味しそうなものは赤ちゃんでも分かるんですね！
「くりっくりっ！」しているんです。
そしてこれ、フランスで作ってもらったものなのだけど、和菓子のような風味も！
だから私が大好きな日本茶ともよく合います。
さて、ラクソンの「モンブランジャム」はフランス産の「シャテーヌ」という栗を使っています。
フランスで栗は「marron マロン」はイガの中に大粒が1個実が入っているものを、「Chataigne シャテーニュ」はイガの中に数個実が入っているものを指すそうです。
あ、ちなみに、フランスではヨーグルト+マロンジャムを合わせるそう。これには私もびっくりでした。
そういえば、フランスのスーパーでは日本でもおなじみ「ダノン」ヨーグルトのマロン味、というのも売っているし、よくある組み合わせのようですね。
さて、この「モンブランジャム」、次はどうやって食べようかな？